آموزش پروش زالو
ثبت نام کنید

ثبت نام آموزش پرورش زالو

  • قیمت: 480,000 تومان

اطلاعات بیشتر در مورد زالو طبی مطالعه کنید

تاریخچه پرورش زالو :

در حدود هزار سال قبل زالو درمانی معرفی‌شده است. به گفته ابن‌سینا در کتاب قانون، زالو خون را بهتر از حجامت از عمق بدن بیرون می‌کشد. ابن‌سینا زالو را در درمان بیماری‌های پوستی از قبیل جوش‌ها، دمل‌های صورت و لک‌ سودمند می‌‌دانست.
ازلحاظ تعداد تابه‌حال میلیاردها زالو مورداستفاده قرارگرفته‌اند، اما نتایج حاصل از این تجربه فوق‌العاده عظیم ازلحاظ کمی به میزان بسیار اندکی مستند و مکتوب گشته است. درگذشته زالوها عمدتاً در بیماری‌های قلبی و سیستم گردش خون مورداستفاده قرار می‌گرفتند، ولی در حال حاضر مورداستفاده آن‌ها فقط برای بیماری‌های قلبی و دستگاه‌های گردش خون نیست بلکه در بیماری‌های مزمن کاهش درد نیز مورداستفاده قرار می‌گیرند. یک رویداد مهم در تاریخچه زالو درمانی طبی، کشفی بود که به‌وسیله Haycraft  انجام گرفت مبنی بر اینکه گلو و دهان زالوها حاوی ماده‌ای است که از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند، که در سال ۱۹۰۳ این ماده جداسازی و هیرودین نام گرفت.

تاکنون ۶۳۰ نوع زالو شناخته‌شده است اما تنها ۱۵ گونه آن‌ها در پزشکی کاربرد دارد و سه گونه محبوب وجود دارد.

Hirudo medicinalis و Hirudo verbana   و  Hirudo orientalis

 زالوی پزشکی در سن ۱۸ ماهگی به بلوغ جنسی می‌رسد، که بستگی به تعداد دفعات تغذیه و کیفیت غذایی که آن‌ها مصرف می‌کنند دارد.

زالوها هرمافرودیت هستند که یعنی  هم دارای اندام جنسی ماده و هم نر (دوجنسی) بر روی بدن خود می‌باشند، ولی به‌وسیله خود بارورسازی، تولیدمثل نمی‌کنند بلکه با دیگر زالوها جفت‌گیری می‌نمایند که پس از جدا شدن هردوی آن‌ها تخم‌ریزی می‌کنند. جفت‌گیری به‌طور طبیعی در ماه‌های بهار و تابستان در خارج آب انجام می‌شود، ولی در کارگاه‌های تولیدی در داخل و خارج کشور در تمامی فصول با ایجاد شرایط مصنوعی زالوها را وادار به جفت‌گیری و تخم‌ریزی می‌کنند.

تفاوت این طرح با سایر طرح‌های دامداری و … به مزیت اقتصادی این طرح می‌افزاید. همان طور که گفتیم برای مثال: زالوها هرمافرودیت هستند. به زبان گویاتر زالوها دوجنسیتی هستند. هر یک از زالوها هر دو اندام تناسلی نر و ماده را در اختیاردارند که با هر بار جفت‌گیری هر دو زالو بارور می‌شوند. به همین دلیل ضریب تکثیر زالوها نسبت به سایر طرح‌های دامداری در معرض توجه قرار می‌گیرد، به این دلیل که زالوها می‌توانند در یک دوره زاد و ولد ، ۱ تا ۴ پیله(کوکون) بگذارند که در هر پیله ۵ تا ۲۵ نوزاد زالو از آن متولد شوند. این نوسان تعداد با سن زالوی مادر و شرایط محیط پرورش رابطه مستقیم دارد. از دیگر مزیت‌های اقتصادی تکثیر و پرورش زالو، هزینه تغذیه کم‌تر نسبت به سایر رشته ها است.

آناتومی و عملکرد زالو :

به‌منظور درک جنبه ساختاری آناتومی زالو از یک دیدگاه بیولوژیک، ما به نحوه رفتار جانور در استخرهای آب تازه، نظرخواهیم افکند.

 رفتار طبیعی زالو با چرخه‌ای از رویدادهای تکرارشونده زیر مشخص می‌گردد:

جست‌وجوی آرام غذا و مشاهده طعمه بالقوه، درحالی‌که برای مدت‌زمان طولانی می‌تواند به‌آرامی در سطح آب شناور و یا در حال شنا باشد. این حالت می‌تواند ماه‌ها به طول انجامد.
اتصال سریع به طعمه و تغذیه کردن از وی با حرکات سریع، تغذیه معمولاً طی تماس اندکی پایان می‌پذیرد.
فرورفتن به یک مکان در عمق آب به‌منظور استراحت و هضم غذا، این دوره استراحت ممکن است چند ماه به طول انجامد.
زالوها در هر بار تغذیه می‌توانند مقادیر نسبتاً زیادی خون بخورند، این موضوع به زالو اجازه می‌دهد که در فواصل بین تغذیه‌ها تا ۶ الی ۱۲ ماه زنده بماند.
با توجه به‌اندازه زالو ، هیرودو به‌طور کامل از یک لوله گوارشی با دیواره دولایه تشکیل‌شده است. پیش روده-روده میانی (معده)-روده عقبی، بزرگ‌ترین حجم اعضا و بافت‌ها را هم در وضعیت پر و هم خالی اشغال می‌کنند.

پیش روده، شامل دهان، حلق و مری تقریباً ۰.۲ کل طول جانور را تشکیل می‌دهد.
میان روده (معده) که شامل ۱۰ جفت کیسکور هست و ۰.۵ از کل طول را تشکیل می‌دهد.
روده عقبی سه‌قسمتی تقریباً ۰.۳  طول کلی را شامل می‌شود.
معده زالو (چینه‌دان) یک محفظه ذخیره عظیم است که زالو را قادر می‌سازد تا ماه‌ها بدون غذا به حیات خود ادامه دهد. این قسمت به روده عقبی، جایی که هضم کم انرژی انجام می‌شود متصل شده است. حتی بعدازاینکه محتویات معده به‌طور کامل خالی بشود، زالو می‌تواند ماه‌ها با ماده بدن خود ادامه حیات دهد.

زالو دو نوع اعضای ترشحی دیگر نیز دارد: اندام ترشحی سگمانته (بندبند) و اندام‌های تولیدمثلی هرمافرودیت (دوجنسی)
تنفس در طول دیواره بدن انجام می‌گیرد. هموگلوبین حل‌شده در خون، اکسیژن را از راه یک شبکه مویرگی انقباضی به تمام بخش‌های بدن منتقل می‌کند.
زالو دید بسیار ضعیفی دارد که اغلب می‌توانند فقط مسیر نور را تشخیص بدهند، اما بسیار حساس به لمس می‌باشند.
آن‌ها همچنین یک حس قوی از طعم و مزه دارند.
زالو نمی‌تواند بشنود اما گاهی اوقات به ارتعاشات بسیار حساس هستند.
آن‌ها با یکدیگر از طریق شیمیایی و لامسه ارتباط برقرار می‌کنند.

بدن زالو طبی از ۳۴ بند تشکیل‌شده است. بندهای ۹-۱۱ کلتیلوم را که عضو مسئول ترشح کوکون بوده و در ماه‌های تابستان قابل‌رؤیت است، ۷ بند آخر، تشکیل‌دهنده مکنده بزرگ عقبی هستند.
ناحیه سر زالو که عملکردهای اتصال، گزش، مکش و جابجایی را انجام می‌دهد حاوی گیرنده‌های چشایی، گیرنده‌های دما و چشم‌های پوستی بوده و به گانگلیون حلقی پایینی -متصل شده است.

پوست، ماهیچه‌ها، اعصاب و حواس زالو  :

۱ –    به میزان زیادی خاصیت الاستیکی دارد.
۲ –    عمل تنفس جانور را به عهده دارد و انجام می‌دهد.
۳ –    به‌عنوان سدی در مقابل عفونت‌ها و مواد مضر عمل می‌کنند.
۴ –    اجازه تنظیم اسمولاریته(فشار اسمزی مایعات) را داده و تبادل مواد شیمیایی و گازها را تنظیم می‌کند.
۵ –    مانند یک اندام حسی پیچیده واحد عمل می‌کند.
۶ –    می‌تواند در مقابل حمله‌های مکانیکی مقاومت کند.
۷ –    می‌تواند لایه خارجی‌اش را به دور بی اندازد. (پوست‌اندازی)
۸ –   جهت اهداف استتاری پیگمامته(تیره رنگ) هست.
۹ –    برای مشخص کردن نوع گونه‌ها سودمند هست.
۱۰ – برای جلوگیری دهیدراتاسیون (بی‌آب شدن) عمل کرده و زالو را در خلال  خواب زمستانی و دوره‌های استراحت تابستانی محافظت می‌کند.

خواص بزاق زالو :

زالو هنگام مکیدن خون، مواد متنوعی ترشح می‌کند که خواص درمانی دارند. آب دهان زالو (بزاق) حاوی بیش از یک‌صد و بیست نوع ماده حیاتی مفید است که موجب درمان بیماری‌های مختلفی می‌شود. این انگل کوچک و شگفت‌آور به علت توانایی فوق‌العاده‌ای که در درمان بیماری‌ها دارد جایگاه ویژه‌ای در طب دارد.
کشور ما دارای ذخایر بسیار زیادی از این جانور بوده است که با صید بی‌رویه صیادان و سم‌پاشی مزارع  نسل این حیوان رو به انقراض هست.
عمده خواص درمان زالو در بزاق زالو است، به‌طوری‌که شاید بیشتر از وزنش قادر به تولید بزاق هست و وقتی به‌جایی از بدن می‌چسبد آن‌قدر آب بزاق تولید می‌کند که از زیربدنه حیوان بزاق می‌چکد. عصاره آب دهان زالو شامل دودسته مواد هستند که گروهی به‌عنوان نروترانسمیتر بر روی پایانه‌های عصبی عمل می‌کنند و موجب تحریک عمومی رو نقاط طب سوزنی می‌شوند و دسته دیگر که برای گردش خون عمومی و مویرگ‌ها عمل کرده و به‌عنوان ضد انعقاد، ضد تورم و ضد درد ایفای نقش می‌کنند.

زیستگاه زالو :

اکثر گونه‌های زالو در نقاط کم‌عمق، آب شیرین که آهسته در حال حرکت است پیداشده‌اند.
اما برخی در اقیانوس زندگی می‌کنند و تعدادی هم در خاک مرطوب بر روی زمین زندگی می‌کنند.
این حیوان در انواع زیستگاه‌های مختلف به شرح زیر زندگی می‌کنند:
معتدل -گرمسیری- قطبی- زمینی- آب‌شور- آب شیرین- جنگل -جنگل بارانی- دریایی- اعماق دریا -دریاچه‌ها و برکه‌ها- رودخانه‌ها و نهرها- ساحلی- تالاب- مرداب- باتلاق

دشمنان زالو :

بیشتر زالوها هنگام استراحت پنهان می‌شوند و مخفیگاه آن‌ها زیر گیاهان ضخیم و یا در گل‌ولای هست. بسیاری از گونه‌های زالو شب رو هستند و این کمک می‌کند تا از قرار گرفتن در دسترس شکارچیان جلوگیری شود و همچنین در زمان استراحت میزبان به او حمله ننمایند.

اگر زالو موردحمله شکارچیان قرار بگیرد او با تمام سرعتی که می‌تواند شنا می‌کند، برخی شل شده و نقش زالوی مرده را بازی می‌کنند و برخی نیز خود را به شکل دایره درآورده و به سمت پایین آب خود را رها می‌نمایند.
وقتی زالو به میزبان خود حمله می‌کند معمولاً نقاطی از بدن را انتخاب می‌نماید که دسترسی میزبان و آن محل سخت باشد.

شکارچیان زالو :

 ماهی‌ها
  پرندگان
 حشرات آبزی بزرگ
 مارهای بند جورابی
 زالوهای گرسنه دیگر
 حلزون‌ها (خوردن تخم زالو)
 کرم‌ها (خوردن تخم زالو)

کوکون ها(تخم ها) :

زالو کوکون خود را در بستری همچون خزه خواهد گذاشت.
کوکون آستر داخلی ظریفی دارد و با یک ماده پروتئینی اسفنجی قهوه‌ای مایل به زرد پرشده است
کوکون آب را ذخیره می‌کند و جنین را از دهیدراتانسیون ( کم‌آبی و خشک شدن) محافظت می‌کند.

زمان تولیدمثل زالو :

در طبیعت تکثیر زالو در بهار و تابستان انجام می‌گیرد.
ولی در کارگاه‌ها به دلیل اینکه تغییر دما به دست شخص هست به همین دلیل در تمامی فصول امکان تکثیر زالو وجود دارد.

بسترسازی به چه چیزی گفته می‌شود ؟

 محیطی که در آن زالو احساس کند در محیط طبیعی خودش است و حس یک محیط مصنوعی را به زالو منتقل نکند.

تغذیه زالو :

زالوها پس از چسبیدن به میزبان، پوست یا مخاط را به‌وسیله سه آرواره شاخی خود به شکل شکاف سه‌شاخه Y شکل می‌درانند.
زالو در یک وعده غذایی می‌تواند چندین برابر وزن خود خون بخورد.
پس از تغذیه زالو به‌وسیله خون یک هفته طول می‌کشد تا زالو بتوانند مجدداً حرکت یا شنا کند.

بیماری‌های زالو :

  بیماری خفگی
  بیماری‌های انگلی
  بیماری باکتریایی
  بیماری‌های قارچی
  بیماری‌های ویروسی

تجهیزات لازم برای راه‌اندازی مزرعه زالو :

خرید تجهیزات راه‌اندازی مزرعه زالو نسبت به سرمایه‌گذاری و برنامه‌ریزی درآمد شخص هست.هرچه تعداد مولد بیشتر باشد تجهیزات نیز بالاتر و مزرعه از خانگی رو به صنعتی می‌رود و طبیعتاً درآمد و تولید بالاتر می‌رود

فراوری و تولیدات ثانویه :

استفاده از زالوی مرده و یا زالو خرسی برای تهیه روغن زالو استفاده می‌شود.

  در این دوره گام به گام با مراحل مختلف پرورش، تکثیر و نگهداری زالو آشنا شده و در رابطه با مدیریت تغذیه و پرواربندی، مدیریت بهداشتی و پیشگیری از بیماری‌ها و موارد دیگر مطالب بسیار مفید و کاربردی مطرح می‌گردد.